Custodi del vino
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Prezzo al pubblico: 16,50 € Prezzo online: 15,68 € Prezzo socio: 13,20 €
Collana: asSaggi Slow Wine Storie di un’Italia che resiste e rinasceUn viaggio in tutte le regioni italiane per raccontare storie di persone che, attraverso il vino, hanno riscattato e fatto rinascere un territorio, singoli o comunità. Esperienze emozionanti sono portate sulla pagina dalla giornalista e wine educator Laura Donadoni, e accompagnate da interventi di personaggi noti, anche estranei al mondo del vino. Questi "ospiti" illustri diventano veri e propri ambasciatori delle loro regioni di origine, permettendoci di coglierne meglio lo spirito: tra gli altri Paolo Cognetti per la Valle d'Aosta, Bruno Pizzul per il Friuli Venezia Giulia, Enrico Bartolini per la Toscana, Linus per l'Umbria, Gino Sorbillo per la Campania. E ancora innumerevoli incontri, interviste, visite in vigna, cene in cantina, che la Donadoni ci racconta come se fossimo anche noi lì, davanti a queste donne e a questi uomini, fieri custodi del vino e dei luoghi che abitano, nonostante tutto. Un ritratto inedito dell’enologia italiana, attraverso le storie di chi mette la passione davanti alle difficoltà. Un libro che, pagina dopo pagina, racconta le storie belle del nostro Paese e che vi farà venire voglia di partire subito. |
Intrepide
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Prezzo al pubblico: 18,00 € Prezzo online: 17,10 € Prezzo socio: 14,40 €
Collana: asSaggi
Una raccolta di dodici storie di donne audaci che a vario titoli appartengono al mondo del vino. Più una, quella dell'autrice, che ha sperimentato sulla propria pelle la discriminazione di genere. Ad accomunare le protagoniste di questo libro corale è un'inquietudine positiva, la voglia di cambiare le cose, il coraggio di affrontare le difficoltà a pelle scoperta. |
I sapori del vino
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Prezzo al pubblico: 15,00 € Prezzo online: 14,25 € Prezzo socio: 12,00 €
Collana: asSaggi Slow Wine Risulta difficile comprendere i nuovi vini che escono oggi dalle cantine con i vecchi strumenti della degustazione; questo libro vuole suggerire un metodo diverso per incontrare e accogliere il valore della differenza che la viticoltura contemporanea ha saputo esaltare. In effetti, grazie a una viticoltura sempre più sensibile al rispetto del luogo di origine, il canone espressivo dei vini italiani è stato protagonista di un radicale cambiamento. Il gusto si è lasciato alle spalle la rigidità formale imposta da un’eccessiva estetica enologica così diffusa nel recente passato, per restituire al vino elementi originali, valori storici e geografici. Questi tratti inediti coincidono con la vera identità dei territori enologici di riferimento; il loro sapore si è perentoriamente affermato tra gli appassionati creando una netta divisione con l’enologia del passato. |
La vigna, il vino e la biodinamica
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Prezzo al pubblico: 15,00 € Prezzo online: 14,25 € Prezzo socio: 12,00 €
Collana: asSaggi Slow Wine Il rispetto della natura e il valore per un terreno sano e vivo sono la condizione per produrre vino di qualità seguendo le regole della biodinamica che, più che come tecnica colturale, si propone come stile di vita e di rapporto con il creato. Dalla passione per il vino agli errori dell’agricoltura tradizionale, dal lavoro in cantina alla biodinamica, il testo affronta un’ampia riflessione su come applicare in viticoltura la teoria elaborata da Rudolf Steiner agli inizi del '900, guardando al vino con un atteggiamento nuovo, misurando l’agire dell’uomo e anteponendo la sapienza del cosmo alla chimica. |